« Le « safou » étant un fruit très riche en acides aminés, nous le recommandons aux femmes enceintes pour tous les apports nutritifs dont-elle a besoin durant la période de sa grossesse.
Selon elle, le besoin constant en acide folique de la mère durant la grossesse est une réalité.
C’est pourquoi, le « safou », aliment fonctionnel riche en fer est recommandé pour le bien être de celle-ci, avant d’ajouter qu’un abus à la consommation dudit fruit est mauvais pour la santé.
Issu de l’arbre le safoutier, et parfois appelé « Prune d’Afrique », le « safou » se décline en plusieurs couleurs, notamment le bleu ciel, le rose, le bleu marine et le violet, suivant la saison.
D’origine africaine, le « safou » est principalement cultivé dans la région tropicale et orientale.
Author(s): acp.cd
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